Low-FODMAP за минуту
Диета при синдроме раздражённого кишечника. Не навсегда — чтобы понять, какая еда вызывает симптомы.
FODMAP — это шесть групп углеводов
Они плохо всасываются и дают вздутие и боль.
Фруктаны
пшеница, лук, чеснок
Галактаны
фасоль, нут, чечевица
Лактоза
молоко, мягкие сыры
Фруктоза
мёд, яблоки, груши
Сорбитол
косточковые, подсластители
Маннитол
грибы, цветная капуста
Это не аллергия: важно количество. Обычно мешают одна-две группы, а не все.
Три шага
- 1
Убрать. 2–6 недель едите то, что во вкладке «Этап 1». Дольше не стоит — рацион слишком обеднеет.
- 2
Вернуть. По одной группе за раз — так становится видно, что мешает именно вам.
- 3
Жить. Исключаете только своё, остальное возвращается в рацион.
Как читать порции
Это порции, проверенные в лаборатории. Между ними данных нет.
Порции складываются: несколько продуктов с одним углеводом за один приём пищи могут дать перебор.
Справочная информация, не замена врачу. Диету лучше проходить вместе с гастроэнтерологом или диетологом.